四川料理 長江

[OPEN]11:00~14:00/16:00~21:00 [CLOSE]第二月曜日(祝日の場合は翌火曜日)

四川料理 長江

長江 薬膳 火鍋

体の中から健康に

たくさんの漢方食材を使った体に良いお料理です。

寒くなるこれからの季節にピッタリ

ぜひお召し上がり下さい





T-POINTが貯まります・使えます!

Tポイント

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長江でお食事をすると、T-POINTが貯まります。

■お食事料金200円につき1ポイントが貯まります
■Tポイント1ポイント→1円分として使えます。

お会計の際にTカードをご提示ください。





今週の週替わりランチ


味、ボリューム、どちらも満足。毎週違った味が楽しめます。

NEW

【期間】10/16(月)~10/22(日) [LunchTime]11:00~14:00


サラダバーランチ・ランチ以外のお料理をご注文方も+100円でサラダバーが付けられます。
※サラダバーはお一人様一回限りでお願いします。





毎月12日は【豆腐】の日!


毎月12日は豆腐の日

毎月12日はランチもディナーもお豆腐料理がお得です♪

陳麻婆豆腐 本場四川名物豆腐ひき肉炒め煮・・・・・¥1,500  → ¥800
麻婆豆腐 四川名物豆腐ひき肉炒め煮・・・・・・・・¥800  → ¥650
陳麻婆湯麺 本場四川名物豆腐ひき肉炒め麺・・・・・¥850  → ¥700
麻婆湯麺 四川名物豆腐ひき肉炒め麺・・・・・・・・¥730  → ¥600
蝦仁豆腐 小えびのむき身入り豆腐煮煮・・・・・・・¥1,200  → ¥800
杏仁豆腐 アーモンド豆腐とフルーツ入りシロップ・・¥300  → ¥200

※価格はすべて税別です




“あの”ドラゴンハイボール始めました!


ドラゴンハイボール

ドラゴンハイボール  ¥500

仕込み水に一部老酒を使用した善醸仕込み。
濃厚で上質な甘さを生み出す独特の製法。

ドラゴンハイボールは、『紹興酒』をソーダで割ったカクテルです。
紹興酒ならではのコクと香り、そしてすっきりさわやかな飲み口が特徴。
辛いお料理や熱々のお鍋と相性抜群です。
ウイスキーや紹興酒があまり得意でないという方にもオススメ!ぜひ一度お試しください♪

※価格はすべて税別です





ホールスタッフ募集(パート・アルバイト)


ホールスタッフ募集

●11:00~14:00/18:00~21:00 (就業時間要相談)
未経験者の方も大歓迎!お気軽にお問い合わせください。

【☎:0254-26-3131 ※新発田ニューホテルプラザでの受付になります。

メニュー [菜単]

料理長おすすめメニュー

※価格はすべて税別です


(写真は3名様用です)



◇◆ 前 菜 (冷盆類)
棒々鶏 蒸しどり細切り辛味ソースかけ¥1,500
雲白肉 豚肉薄切りニンニク入りソースかけ¥1,700
椒麻皮蛋 ピータン山椒入りソースかけ¥800
…など

◇◆ ふかひれ料理 (魚翅類)
三絲魚翅 とり肉・ハム細切入りふかひれの醤油煮¥3,000
紅焼魚翅 高級ふかひれの姿煮¥4,500
蟹粉魚翅 かに肉入りふかひれ塩味煮込み¥3,000

◇◆ かに料理 (蟹類類)
芙蓉青蟹 わたり蟹・卵白入り炒め煮¥1,800
醤焼青蟹 わたり蟹味噌入り煮込み¥1,800
乾焼青蟹 わたり蟹四川風辛味煮込み¥1,800
…など

◇◆ あひる・とり料理 (鴨・鶏類)
宮保鶏丁 とり肉角切りナッツ入り炒め¥1,500
鮮溜鶏片 とり肉薄切り京風塩味炒め¥1,400
炸子鶏 若どりぶつ切り唐揚げ¥1,500

◇◆ もつ料理 (腰肝類)
生炒蝦腰 芝えびと豚腎の炒め¥1,400
魚香腰花 豚腎と花切り四川風辛味炒め¥1,200

◇◆ 牛肉・豚肉料理 (牛肉・猪肉類)
古老肉 酢豚¥1,600
回鍋肉片 豚肉とキャベツの味噌味炒め¥1,600
青椒肉絲 豚肉ピーマン細切り炒め¥1,600
…など
長江のメニュー
◇◆ たまご料理 (鶏蛋類)
芙蓉蟹蛋 蟹と卵の炒め¥1,300
木須肉片 豚肉薄切りと卵の炒め¥1,400

◇◆ 野菜料理 (蔬菜類)
魚香茄子 なすの四川風辛味炒め¥1,100
蟹粉青菜 蟹肉と青野菜の煮込み¥1,400
八宝菜 五目煮込み¥1,600
…など

◇◆ スープ (湯類)
鮑片湯 あわび薄切り入りスープ¥1,500
酸辣湯 酢とこしょうのきいた醤油味スープ¥900
蛋花湯 卵スープ¥500
…など

◇◆ 軽食 (飯・麺食・甜点類)
什景炒飯 五目やきめし¥800
什景泡飯 中華粥¥800
肉絲炒麺 豚肉細切りやきそば¥800
炸醤麺 ひき肉と味噌入りそば¥800
担々麺 四川風辛味屋台ラーメン¥800
鍋貼餃子 焼ギョーザ5個¥500
春捲 はるまき3本¥450
純肉大包 豚肉入り中華饅頭¥300
四川焼売 四川風シューマイ6個¥500
杏仁豆腐 アーモンド豆腐とフルーツ入りシロップ¥300
…など

★全100品以上のお料理のほか、
アルコール・ソフトドリンクなど、
お飲み物も多数取り揃えております。
長江のメニュー




長江のテイクアウトメニュー

長江のテイクアウトメニュー

長江のお料理は、スープ・ラーメン以外であればテイクアウトしてご自宅でもお楽しみいただけます。
本物の味をお手軽に味わえる点心は、蒸しても、冷凍のままでも、どちらでもお持ち帰りできます。
各種詰め合わせもいたしますので、お気軽にお声かけください。

各種プラン [套餐]



円卓を囲みながら会話が弾む中華料理の楽しさ。
各種プランをご用意しております。
用途や人数に合わせてお選びください。



長江のご宴会

※ご予算・人数等、お気軽にご相談ください。
※価格はすべて税別です

長江のご宴会

飲み放題(100分)にはビール・日本酒・紹興酒(3年もの)・ドラゴンハイボール・焼酎・ワイン・果実酒・ウーロン茶・ジュースが含まれます。
生ビールは含まれません。
最大150名までの収容スペースがございます。内容・ご予算・人数に合わせておつくりいたします。(2,500円~)
ご宴会は3名様以上から承ります。
※季節によりお料理の内容が変わります





薬膳火鍋プラン

※価格はすべて税別です



長江の薬膳火鍋プラン



ファミリーコース

※価格はすべて税別です



ファミリーコース

ご家族が集まったらどうぞ。
お祝いやご宴会にもご利用いただけます。

【2名様・5品】 ¥5,000~


※写真はAコース(2名様・5品)の料理例です。



 ◆◇◆ COURSE MENU

●Aコース(2名様・5品) ¥5,000

●Bコース(3名様・6品) ¥6,600

●Cコース(5名様・6品) ¥12,000

●Dコース(5名様・7品) ¥18,000

●Eコース(6名様・8品) ¥22,000

●Fコース(6名様・8品) ¥28,000

●Gコース(8名様・8品) ¥35,000

●Hコース(8名様・8品) ¥43,000

・棒々鶏 蒸しどり細切り辛味ソースかけ
・青椒肉絲 豚肉ピーマン細切り炒め
・乾焼蝦仁 えびのチリソース炒め
・粟米湯 コーンスープ
・杏仁豆腐 アーモンド豆腐フルーツシロップ

・棒々鶏 蒸しどり細切り辛味ソースかけ
・青椒肉絲 豚肉ピーマン細切り炒め
・乾焼蝦仁 えびのチリソース炒め
・清炒魷魚 いかの塩味炒め
・粟米湯 コーンスープ
・杏仁豆腐 アーモンド豆腐フルーツシロップ

・双併盆 二種の冷前菜
・奶油魷魚 いかのミルク炒め
・魚香肉片 豚肉の四川風辛味炒め
・乾焼蝦仁 えびのチリソース炒め
・粟米湯 コーンスープ
・杏仁豆腐 アーモンド豆腐フルーツシロップ

・三色併盆 三種種の冷前菜
・奶油蝦仁 芝えびのミルク炒め
・宮保肉片 豚肉のナッツ入り辛味炒め
・紅焼鮑魚 あわび醤油味煮込み
・乾焼明蝦 大えびの四川風辛味炒め
・粟米湯 コーンスープ
・杏仁豆腐 アーモンド豆腐フルーツシロップ

・四色併盆 四種種の冷前菜盛り合わせ
・蠣油魷花 いかのかき油入り炒め
・宮保肉片 豚肉のナッツ入り辛味炒め
・炸双味 二種の揚げ物
・紅焼扣肉 豚バラ肉の角煮
・乾焼蝦仁 えびのチリソース炒め
・蚕花湯 卵スープ
・杏仁豆腐 アーモンド豆腐フルーツシロップ

・四色併盆 四種種の冷前菜盛り合わせ
・奶油鮮魚 いかのミルク炒め
・魚香牛肉 牛肉四川風辛味炒め
・樟茶焙鴨 アヒルの燻製四川風味
・紅焼鮑魚 あわび醤油味煮込み
・乾焼蝦仁 えびのチリソース炒め
・香菇湯 なめこのスープ
・杏仁豆腐 アーモンド豆腐フルーツシロップ

・四色併盆 四種種の冷前菜盛り合わせ
・生炒蝦仁 芝えびの塩味炒め
・宮保双片 イカと豚肉のナッツ入り唐辛子炒め
・青菜扣肉 青梗菜と豚の角煮
・什景鍋米巴 五目あんかけおこげ料理
・乾焼青蟹 わたり蟹四川風辛味煮込み
・乾貝素菜湯 貝柱と野菜のスープ
・杏仁豆腐 アーモンド豆腐フルーツシロップ

・五色併盆 五種種の冷前菜盛り合わせ
・芙蓉青蟹 わたり蟹、、卵白入り炒め煮
・魚香双糸 牛肉と豚肉の辛子炒め四川風
・筍衣鮑魚 鮑と冬筍の白煮
・相対焙鴨 鴨の燻製四川風味
・乾焼明蝦 大えびの四川風辛味炒煮
・三糸魚翅湯 とり肉とハム細切入りふかひれスープ
・点心 デザート





ご昼食コース

※価格はすべて税別です



ご昼食コース

ちょっと贅沢なお昼のひとときをお楽しみください。

五頭コース【お一人様・6品】  ¥1,500

二王子コース【お一人様・6品】 ¥2,000

飯豊コース【お一人様・7品】  ¥3,000


5名様より承ります。
各コース、白飯・お漬物付です。
※季節により料理の内容が異なります。
※写真は飯豊コース(8名様用)の料理例です。





【医食同源】薬膳料理

※価格はすべて税別です



中国では、周の時代より「医(薬)も食(食物)も源は同じ」という意味の『医食同源』という言葉があります。

毎日の食事は、薬を飲むのと同様に心身を健康にしてくれるという思想です。

その思想のもと、使われる食材が本来持っている効能を十分に引き出し、バランスのとれた食材の組み合わせで効能を倍加させるように調理された料理が『薬膳料理』です。

長江ではこの薬膳料理を楽しめるコースをご用意いたしました。



薬膳料理


保健益寿薬膳コース(12品)【お一人様】  ¥10,000

健康の維持、老化・病気の予防に適したコース料理です。


補気薬膳コース(9品)【お一人様】  ¥7,000

身体組織の機能を高め、抵抗力や免疫力を高めるのに適したコース料理です。



※8名様より承ります。
※季節により品数や内容が異なります。





長江の本格中華オードブル

※価格はすべて税別です



長江の本格中華オードブル

本格中華料理をご家庭でいかがですか?


4~6人前 ¥10,000

7~10人前 ¥15,000


※ご予算・人数に合わせておつくりいたします。
※季節によりお料理の内容が異なります。

お祝い・ご法要 [紅白喜事]



長江は、ご結婚やお顔合わせなどのお祝い事や、ご法要などの人生の節目を迎える場としてもご利用いただけます。

※ご予算・人数等、お気軽にご相談ください。
※価格はすべて税別です



結婚披露宴・お祝い料理



結婚披露宴

お二人のお顔合わせや結納、お祝いや記念日に。
円卓を囲みながら、会話が弾む中華料理の楽しさ。


◆◇◆ 豪華披露宴料理 【お一人様】 ¥10,000

 ご予算・人数などお気軽にご相談ください。


◆◇◆ 顔合わせコース 【お一人様】 ¥5,000

 お二人の人生の門出に。



※結婚式の二次会も承っております。(お一人様2,000円~)
※式菓子やお赤飯、お花などの手配はご要望に応じてご用意させていただきます。





年忌法要料理



ご法要料理

故人の思い出や懐かしいひとときに思いをめぐらす。
心づくしのお料理で囲む年忌法要のひととき。


◆◇◆ ご法要コース 【お一人様】 ¥5,000

 ご予算・人数などお気軽にご相談ください。



※式菓子や法要祭壇・お花などの手配は、ご要望に応じてご用意させていただきます。
※写真は10名様用(お1人様 7,000円)の料理例です。


■一周忌:満1年後の法要 

■三回忌:満2年後の法要 

■七回忌:満6年後の法要 

■十三回忌:満12年後の法要 

■十七回忌:満16年後の法要 

■二十三回忌:満22年後の法要 

■二十七回忌:満26年後の法要 

■三十三回忌:満32年後の法要 

店舗情報 [【長江】信息]



本格中華・四川料理 【四川料理 長江】


四川料理 長江

四川料理 長江

〒957-0055 新潟県新発田市諏訪町1-9-29
新発田ニューホテルプラザ 2F

ご予約・お問い合わせ TEL.0254-26-2180 (ニイハオ)
営業時間 11:00~14:00・16:00~21:00(LastOrder 20:45)
定休日 毎月第二月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)
駐車場 70台(車イス用スペースあり)
席数 150席(子供用イスあり)





【四川料理 長江】までのご案内






コンベンションホールのご案内



各種イベント、展示会から大・小会議、ご宴会まであらゆるビジネスユースに対応いたします。


コンベンションホール

お仕事はもちろん、披露宴等お祝い事にもご利用いただけます。


・コンベンションホール「黄河」(150名収容)

ホワイトボード・演台・マイク・CDプレーヤーなどをご用意しております。
詳しくはお問い合わせください。





ご宿泊は当ビルのビジネスホテルをご利用ください


新発田ニューホテルプラザ

一番人気!ご夕食付プラン

●おかずは7品より『2品選択』(陳麻婆豆腐、エビチリ、チンジャオロース など)
●ご飯・麺類より『1品選択』(五目チャーハン、担々麺、五目あんかけご飯 など)
●ドリンク1杯サービス!!

料金:通常のご宿泊代に+¥1,000(お一人様・税別)

詳しくはこちら
新発田ニューホテルプラザ